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Receta navideña: Cordero lechal asado

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El lechazo asado es una receta típica de Castilla-La Mancha, pero en Navidad está presente en todo el país. La carne del cordero lechal es la de un animal de unos 25 o 30 días de vida, por eso resulta tan deliciosa.

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La tradición de los polvorones

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poco de sabe de su historia y de cómo llegó a las cocinas y se convirtió en la insignia de la Navidad en muchas mesas.

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Frutos silvestres de otoño e invierno

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Las temporadas de otoño e invierno son buena época para la aparición de muchos frutos silvestres en las zonas boscosas de nuestro país, aunque parezca mentira por la llegada del buen tiempo.

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