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13 Posts con "cocina" Etiqueta

Receta navideña: Cordero lechal asado

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El lechazo asado es una receta típica de Castilla-La Mancha, pero en Navidad está presente en todo el país. La carne del cordero lechal es la de un animal de unos 25 o 30 días de vida, por eso resulta tan deliciosa.

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La tradición de los polvorones

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poco de sabe de su historia y de cómo llegó a las cocinas y se convirtió en la insignia de la Navidad en muchas mesas.

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Consejo para degustar vinos

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Lo más importante en entrenar un poco los sentidos que intervienen en el proceso: vista, olfato y gusto.

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El secreto ibérico

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l cerdo guarda otras piezas deliciosas y muy ricas en nutrientes, como es el secreto, también llamado cruceta o lomito.

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