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Crema de lentejas rojas contra el frío

Estamos en plena época de frío y temporales. Aunque consideremos que no es así, la temperatura de nuestro cuerpo, regulada por nuestra sangre, de vez en cuando necesita un empujón para soportar las temperaturas frías. Una de las mejores maneras en tomar platos calientes, ricos en fibra y acompañados de verduras como la zanahoria, el calabacín… y unas buenas legumbres ¿Qué os parece un una crema de lentejas con estos ingredientes?.

Sencilla y calentita, así es la crema que os proponemos. Necesitaremos 150 gramos de lentejas, un caldo de verduras acompañado de media zanahoria, calabacín y una cebolla, además de una cucharada de comino, aceite de oliva y sal. En cuanto a las lentejas, os recomendamos usar rojas, dado que evitaremos que la piel pueda afectar a la suavidad de la crema.

Las lentejas son muy nutritivas y perfectas para dietas, ya que son ricas en fibra, y aumentan la sensación de saciedad. Un plato caliente, sencillo, sano y económico para hacer frente a las noches de invierno. Y para las comidas y cenas con amigos y familiares, contad siempre con Restaurante Los Pacos. Reserva mesa en nuestro comedor en cualquier momento y disfruta de unas recetas tradicionales con los mejores ingredientes.