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Beneficios de las ensaladas para nuestro organismo

Incluir verduras en nuestra dieta beneficia a la salud, y el verano es una buena época para tomar las verduras en forma de ensalada. Pero, ¿sabes realmente por qué las ensaladas son tan beneficiosas para el organismo? Desde nuestro restaurante te queremos comentar hoy los principales beneficios de las ensaladas.

En primer lugar son una gran fuente de nutrientes necesarios para nuestra salud general. La ausencia de ciertos minerales y vitaminas que aportan las verduras puede provocar cansancio físico y pérdida del cabello.

Por otra parte, más del 90% de las hortalizas están compuestas por agua, por lo que son una gran manera de hidratarse. Pero además cumple una función depurativa, desintoxicante y diurética gracias a sus componentes.

Las verduras de colores rojizos contienen betacaroteno, que se transforma en vitamina A y C, y renueva nuestra piel y mejora la producción de colágeno para mantener una piel sana. En general, las verduras de diferentes colores aportan diferentes nutrientes, así que lo ideal es tomar ensaladas con ingredientes de muchos colores.

Las verduras pueden ayudar en la prevención y mejora de numerosas enfermedades, como cáncer, osteoporosis, cálculos renales, hipertensión, anemia etc. Sigue estos consejos y marca en tu dieta unos días señalados para una buena ensalada de verduras.