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    Conoce 10 tipos de arroces y sus mejores usos

    El arroz es el segundo cereal más producido en el mundo y un alimento básico en muchas culturas culinarias. Su variedad es tan grande como los usos y acompañamientos que se le pueden dar. Por ello hoy queremos dar a conocer al menos 10 variedades de este alimento con infinitas posibilidades de cocción.

    1. Arroz redondo: Rico en hidratos de carbono. Se usa para elaborar paellas, arroces caldosos y guisados por su gran capacidad de absorción del sabor de los alimentos
    1. Arroz bomba: A diferencia de otros tipos, esta variedad tiende a romperse. Además no se pasa y siempre queda suelto.
    1. Arroz largo: Siempre queda suelto por lo que es ideal para preparar ensaladas, guarniciones y todo tipo de recetas con un toque original.
    1. Arroz basmati: Originario de la India y Pakistán, su grano es largo y fino. Una vez cocido, queda muy esponjoso por lo que también se puede utilizar en ensaladas y guarniciones
    1. Arroz arborio: de grano medio y redondo, siempre queda homogéneo y consistente. Perfecto para recetas de arroz cremoso, como el risotto
    1. Arroz integral: conserva la cáscara, el pericarpio y la piel, lo que le hace rico en fibra y sustancias nutritivas. De aspecto más oscuro tiene una textura masticable
    1. Arroz thai: también conocido como arroz jazmín. Su grano largo y fino es especialmente aromático. Ideal como ingrediente en salteados, currys, ensaladas y platos asiáticos
    1. Arroz salvaje: de grano estrecho y oscuro, son muy perfumados y ricos en fibra, proteínas, minerales y vitaminas. Admite la mezcla con otros arroces.
    1. Arroz ecológico: Se cultiva de forma natural, sin el uso de abonos ni pesticidas. Puede usarse como el arroz redondo y el bomba
    1. Arroz vaporizado: De grano largo,es rico en fibra y minerales. Su tratamiento con vapor de agua le aporta firmeza y su característico tono dorado. Acepta paellas, arroces caldosos, ensaladas y guarniciones.